Беловская СОШ в экскурсионно-краеведческой программе «Будущее Белгородчины в твоих руках»

В рамках программы «Будущее Белгородчины в твоих руках» учащиеся МОУ «Беловская СОШ» Белгородского района познакомились с деятельностью сети кофеен «Шоколадница».

На сегодняшний день сеть кофеен «Шоколадница» – одна из крупнейших и самых динамично развивающихся компаний в сфере ресторанного бизнеса в регионах России и странах СНГ. История кофеен «Шоколадница» восходит корнями к английским прародителям культуры употребления чая, кофе и сладостей, а также стильного оформления интерьера. «Шоколадница» работает по европейским стандартам, которые предполагают значительное расширение и постоянное обновление ассортимента, поддержание высокого уровня сервиса и качества кухни.

Именно с кухни и началось знакомство старшеклассников Беловской СОШ с работой этого предприятия вкусного питания. Перед началом экскурсии ребята прослушали инструктаж по технике безопасности, переоделись в спецодежду, с помощью специальной установки продезинфицировали руки. … И превратились в «Ревизорро»..

Самые активные и любознательные проверили маркировки и правильность хранения продуктов в холодильниках, побывали на кухне, где готовится мясная продукция. Оказывается в «Шоколаднице» можно еще и вкусно пообедать! А потом через стекло все заворожено смотрели, как искусные кондитеры готовят вкусные торты.

Ребята не только увидели «кухню» изнутри, но и узнали много нового об экономических аспектах сети кофеен «Шоколадница», обсудили значение терминов «франчайзинг» и «франшиза», экономическую целесообразность предприятия, узнали, что в Белгороде работают уже 5 кофеен.

А потом все дружно перешли в кофейню, расположенную на Святотроицком бульваре. Изысканный и уютный дизайн интерьера, теплая атмосфера создали у ребят праздничное настроение. Подкрепившись эксклюзивными рецептами чая, несколькими видами тортов, ребята приняли участие в каптестинге – дегустации разнообразных способов приготовления кофе.

«Шоколадница» - это еще и место деловых встреч. Именно такую встречу для будущих выпускников школы организовала администрация кофейни совместно с Белгородским государственным университетом. Представитель университета рассказала о правилах приема в университет, об активной и интересной студенческой жизни.

В заключение встречи один аз авторов проекта «Экскурсия по собственному производству сети кофеен «Шоколадница» Юлия Борисовна Лудан подарила подарочные сертификаты на посещение кофейни.